?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Селёдка в глинтвейне
новый
uvarova
Таблетки «антидепрессанты» не вкусны.
Не в силах к жизни вкус вернуть они.
В душе у нас  прекрасная погодка,
пока на свете шоколад есть и… селёдка!))
Очень люблю разные разности с селёдкой.

5p


Бывает открываешь банку , сразу всё съесть невозможно , а следовательно надо как-то сохранить.

Вариантов очень много , вот один рецепт , который я подрезала у своей подружки http://www.carina-forum.com/carina/

Скорее он для тех , кто любит необыкновенные вкусы. Кариночка , спасибо !

Итак , нам понадобится:

Сельдь - 400 гр.,
Луковица - 1 шт.,
Красное сухое вино - 300 мл.,
Уксус - 50 мл.,
Розовый перец - 1 ч.л.,
Палочка корицы ( 5 см.) - 1 шт.,
душистый горошек - 3-4 шт.,
Кардамон - 1 ст.л.,
Кориандр - 1 ч.л.,
Звёздочки бадьяна - 2 шт.,
Сахар - 2 ст.л.,
Укроп пучок.


Image00001

В сотейнике смешиваем красное вино , сахар , уксус и все специи. Доводим до кипения и выключаем.

Минут 10 даём постоять на плите , что бы хорошо разошёлся сахар и настоялись специи.

2p

Затем остужаем глинтвейн.

Селёдку чистим и режем. Лук режем полукольцами.

3p

Выкладываем в банку слоями . Заливаем глинтвейном и добавляем розовый перец и укроп.

4p

Ставим в холодильник мариноваться на 48 часов.

6p

Ну , и приятного аппетита !

1p


  • 1
Анют, фото супер!! Хочу такой же как у тебя и у Каришы пьяной селедки!

Заремчик , так путь к пьяной селёдке открыт !
Спасибо !

Анют, я твой рецепт поставила в пункты "хочу"))

осталось только время найти на оные

Заремчик, ты такая умничка, что обязательно найдёшь!

Я тоже обожаю селедку, Анют! Спасибо за рецепт!)

Надюшка , на здоровье!

Селёдка в глинтвейне

Селёдку обожаем, спасибо за рецептик.Будем готовить!

Edited at 2015-03-11 07:01 am (UTC)

Re: Селёдка в глинтвейне

Андрей , на здоровье !
Удачи !

Так ведь наверное можно и другую рыбу попробовать замариновать. Тунца например?

Да, скорее всего можно! Только соли добавить надо.

ну очень необычно)

Танюшка, да !
Это сильно отличается от маринования просто в вине.

Я тоже нечто подобное как-то готовила. Это вкусно!

О, отлично!
Для меня это было открытие!

Олик, тут от своего вкуса всё зависит.
Она специфичная, может не для каждого.

ну тебе вкусно было?

Олькин, мне вкусно было ! Но я люблю всё такое яркое и необычное.
Да, уже рискни одной селёдкой и вином из пакетика.

я просто очень люблю селедку в баночках маринованную в вине, хотелось бы такого же счастья :) А рискнуть то можно

Блииин, аппетитнаяяя

Попробуй, может понравится.

  • 1