?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Выпечка с абрикосами из слоёного теста
новый
uvarova

Ура ! Вот , и настал первый день лета ! С чем, всех и поздравляю !

Хочется свежих фруктов и ягод . Ну , и сладкую выпечку тоже никто не отменял ! Это быстрый рецепт с карамелизированными абрикосами.

1p



Абрикосы у меня ассоциируются с солнцем , самая  солнечная ягода. Очень люблю их аромат , когда они очень зрелые.

Но в силу обстоятельств , сейчас появились не самые сладкие и ароматные , поэтому я их вкус усилила абрикосовым джемом.

Итак , нам понадобится:

Готовое слоёное тесто - 500 гр.,
Абрикосы - 8 шт.,
Абрикосовый джем,
Желток для смазывания,
Сахар - 2 ст.л. для карамели,
Сливочное масло - 2 ст.л.


Image00001

Сначала размораживаем слоёное тесто , не открывая упаковку .
Отделяем у абрикосов косточки.

2p

На гриль - сковородке растапливаем сливочное масло и посыпаем сахаром.  Растапливаем до карамели и выкладываем абрикосы.

3p

Хорошо их прижимаем и переворачиваем.
Тесто раскатываем и режем на 16 квадратиков.

4p

На каждый квадратик укладываем половинку абрикоса и вливаем горячую карамель в углубление , где была косточка.
Так как абрикосы не очень сладкие и ароматные , добавляем по чайной ложке абрикосового джема.

5p

Затем заворачиваем кончики и делаем конвертики. Растираем желток и смазываем кисточкой .
Благодаря этому у выпечки будет красивая румяная корочка.



6p

Выпекаем 25- 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Затем можно посыпать сахарной пудрой.

7p

Вот , совсем всё просто и вкусно !

8p


Всем , прекрасного настроения !


  • 1
А зачем сворачивать конвертиком, если в готовом виде они квадратики?

Танюшка , умничка !
Я , вот свернула , а они развернулись ... , но , понимаешь , если не сворачивать , то карамель и сок выливаются .

Аня, это все от лени у меня)))))я упрощаю процессы всегда)

Что же ты вытворяешь, со своими плюшками!!!! Как на все это смотреть, скажи????

Оленька , а ты на новые досточки , на отражение в чашечке смотри ...
На плюшки закрой глаза !

Досточки, да.. красивые.... Но от плюшек не оторвать глаз :)

Олик , это я твою силу воли тренирую !

  • 1