?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Суп из консервированной фасоли
новый
uvarova


Есть определенные продукты , которые для меня должны быть всегда в закромах ...
Консервированная фасоль относится именно к ним , красная , белая , цвет не имеет значения ... она по-своему вся очень вкусная.

1p


Супы нежно люблю с детства и без них не представляют себе свой рацион.
Вот , пример наипростейшего , в тоже время вкусного супа .
Ой , мне одна приятельница такую фразу загадочную сказала , до сих пор думаю : " Я в своей жизни всегда варю три вида первого блюда , а зачем больше ? Вполне счастлива ! "
Я же терпеть не могу повторяться , для меня это , как смотреть каждый день один и тот же фильм ...

На фотографии всё видно , что мне пригодилось.
Бульон может быть любым , а может его и не быть вовсе , тогда можно заменить томатным соком или водой.

Image00001

На горячем масле обжариваем чеснок и выкидываем его , дальше добавляем мелко порезанный лук.
Пассеруем , добавляем порезанные стебли сельдерея , затем помидоры , всё хорошо тушим.


2p

Смешиваем всё с томатной пастой и выливаем бульон ( или томатный сок , или воду). Можно добавить варёное мясо .
Кладём фасоль и зелень . Даём всему хорошо прогреться 5 минут . В конце добавляем порезанный лук порей и любимую зелень.

4p

Доводим вкус по соли и перцу .

Всё готово ! Суп получается густым и насыщенным.
Очень всё просто и быстро.

5p

Всем приятного аппетита и хорошего настроения !


  • 1
Я тоже в закромах держу консервированную фасоль) Белую,красную, в томатном соусе. Использую для супов,салатов,для гарнира. Еще очень люблю печеную фасоль с овощами.

Ага , очень вкусно !
Мне кажется , что фасоль очень мало используют у нас .

Думаю многих пугает что долго варить надо, но консервированная решает эту проблему. Вообще мне кажется, что большинство российских хозяек из круп использует только гречку и рис)

Мне тоже так кажется ... Думаю , что дело в неразвитости вкуса , уже очень была бедная Советская кухня.

  • 1