новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Фаршированный картофель , тыква и запеченные картофеле-тыква
новый
uvarova

Опсс , а сегодня очень большой получился рецепт ... , ну вернее вышло три рецепта сразу . Люблю всё фаршированное ...


1p


Задумала только картофель нафаршировать , а тут же ещё и тыквы были !
На фотографии всё , что нам надо для этих рецептов , лучше я подробно технологию опишу.
Фарш можно брать любой , мне больше смешанный нравится ( свинина + говядина ) или куриный.


Image00001

Начнём с тыквы , с ней чуть больше придётся повозиться .
Моем и разрезаем пополам .

2p

Картофель тоже только моем и разрезаем.
Ложечкой для мороженого делаем углубление в картофеле и тыкве . Это  содержимое складываем в огнеупорную миску.

3p

Солим и перчим , добавляем розмарин и розовый перец.

5p

Наливаем сливки 33 % и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 гр. минут на тридцать до полной готовности.

Получается очень интересный гарнир к чему угодно , хоть к рыбе , хоть к мясу , к пасте - вряд ли ...

6p

В фарш добавляем мелко порезанный лук и зелень ( петрушка) , солим и перчим и начиням половинки картофеля , а затем их соединяем и связываем верёвочкой плотно . Уже красиво !  А ... забыла , что картофель изнутри надо посолить . И тоже в духовку на том же режиме , я сначала фольгой прикрываю , а затем , когда уже готово , минут на 5 открываю и делаю корочку.

С тыквой поступаю следующим образом : вынув содержимое , солю и переворачиваю её , минут на 10 - 15 оставляю .

Далее её ставлю в духовку , не нафаршированную ещё на 15 минут ( 200 гр. )  до мягкости .
А вот потом фаршируем нашим фаршем , добавляем порезанный бекон и шампиньоны.  Ставим до готовности в духовку .


7p

Мне очень нравится именно тыква фаршированная , она очень нежная получается из-за того , что предварительно побывала уже в духовке .

8p

Картофель я люблю в любом виде , этот обожаю !

9p

Понимаю , что сегодня надо бы куличи , но вся лента в них ! Поэтому , я по картошечке и тыковке ...

11p

Всем хорошего настроения !

12p





  • 1
У тебя как всегда потрясающе вкусно-красиво-вкусно красиво:)))

Наташенька , спасибо большое ! Хорошего настроения !

  • 1
?

Log in

No account? Create an account