?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Камбала в духовке
новый
uvarova
Нежнейшая камбала ,  абсолютно без временных затрат .
Переходим на более диетические блюда ...

2p



Много смотрю - уж очень много  сложных рецептов : в кляре , в сухарях , сыре , майонезе  , " разберите на филе" и т.д. и т.п.
Никак не могу понять , неужели надо так замучить рыбу , что бы потом её съесть ?
Иногда от простоты рецепта - вкус только выигрывает ...

Итак , нам понадобится :

Камбала , кстати замороженная была ,
Вяленые помидоры, лимон , мёд  , розмарин , розовый перец , оливковое масло , соль и перец.

Замороженную рыбу переставляем в холодильную камеру на  сутки. Когда она уже почти разморозится , обсушиваем бумажным полотенцем и натираем оливковым маслом.

Затем солим и перчим  и отставляем на полчаса в сторону.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Камбалу укладываем на " спину" , светлой частью вверх , посыпаем розмарином ,  розовым перцем и поливаем соком лимона.
Ставим в духовку  на 15 минут.

Дальше смешиваем сок половинки лимона и пару столовых ложек мёда и поливаем рыбу. Добавляем вяленые помидоры.
Ещё минут пять - десять , и всё готово.



1p

Подавать со свежим салатом . Очень вкусен салат  из савойской капусты.



3p

Я салаты делаю по тем же принципам , как и из белокочанной .
Можно добавить морковь , яблоки и грецкие орехи.
Полить заправкой из лимонного сока , оливкового масла и мёда.




4p

Всем приятного аппетита !
Не всё , что просто - не так уж вкусно !


  • 1
Аня, очень аппетитно!

Наташенька , спасибо ! Главное просто и не совсем вредно для фигуры !

натираем оливковым маслом.

и как камбала с оливковым маслом? Оно не забивает? Почему-то не очень его люблю с рыбой. Лосось ещё могу, а вот белую рыбу нет.
Рецепт понравился, я обязательно попробую, люблю камбалу.

Re: натираем оливковым маслом.

Нелли , заметь , там много потом лимонного сока - он нейтрализует что ли горечь оливкового масла.
Конечно можно и подсолнечным заменить !

можно и подсолнечным заменить !

я его не люблю и не использую. Я миндальным заменю, оно самое нежное из ореховых.

Re: можно и подсолнечным заменить !

Нелли , ну миндальное - это совсем отлично будет !

  • 1