?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Осьминог на гриле
новый
uvarova
Всё морское - это моя любовь ! Давно хотела приготовить осьминога на гриле , но всё как-то не доходили руки. Здесь их в ресторанах очень вкусно готовят . Нашла великолепный рецепт !


1p

Осьминог должен оставаться мягким с насыщенным вкусом , таящим во рту . Но при этом сверху в меру зажаристым.  Ну и конечно , лучше , чем овощи на гриле ещё ни кто ни чего не придумал !

Итак , нам понадобится :

Средней величины осьминог ,
Лавровый лист , веточка розмарина , соль и черный перец.

Ставим кастрюлю с водой на плиту , даём закипеть , кладём лавровый лист и  розмарин. Берём осьминога за голову и несколько раз окунаем в воду , для того что бы не лопнула кожица.
Затем кладём его в воду , солим и перчим и варим 50 минут.


3p
После осторожно вынимаем и даём ему остыть.

4p
В принципе он уже готов и прекрасен для разного рода салатов .
Но я же хотела на гриле ! Поэтому разбираем его на щупальцы , голову выбрасываем.
На не сильный жар на решётку гриля и контролируем готовность , что бы не пересушить .

5p
Овощи выкладываем на гриль , солим , перчим , можно сбрызнуть оливковым маслом.

6p
Вот и всё ! Так просто оказалось приготовить это блюдо !
Про вкус скажу только то , что получился , как я и хотела - очень нежным внутри и немного хрустящим снаружи !


7p
Приятного аппетита !


8p
Всем отличного настроения !


  • 1
оххх
приготовить что ли
лежит красавец в морозилке

Настёна , приготовь конечно ! Что же с ним ещё делать ?

Осьминог прекрасен, ты очаровательна, да и Черногория хороша:)))

Наташа , про осьминога и Черногорию не спорю ! А за меня - спасибо !!!

как аппетитно

Очень вкусно !!!!

Аня!
С ДР!
Пусть будет интересным год, пусть будет много захватывающих, но приятных моментов, а ещё здоровья, смеха, любви и тепла в доме!
Целую, Ира

Иришка , спасибо тебе ! Очень тёплые пожелания !

С днем рождения!!!

Анечка, поздравляю с Днем рождения) Любви тебе, удачи и всего самого хорошего)

Танюшка , спасибо тебе моя хорошая !!! Ловлю !!!

Спасибо за аппетитные кадры и лаконичное, вкусное описание процесса, а главное - желанного результата. ) Мне очень помогло в написании поста о таком же блюде для одного ресторана. )

  • 1