?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Козинаки
новый
uvarova
Как же захотелось настоящий и качественных козинаков . Оказалось , что их проще простого сделать самим. Учитывая мой запас орехов ...



Помню , как в одном хорошем ресторане подавали на десерт мороженое с козинаками . И мне срочно понадобилось воспроизвести этот вкус.
Здесь смородиновое мороженое , а значит с ярким кислым вкусом.

Итак, нам понадобится :
Орехи (миндаль) - 100 гр. ,
Сахар - 100 гр.,
Сок половины лимона. ( это по вкусу)

Мне нужно было немного , а в классике - по 250 гр .
Орехи лучше предварительно поджарить на сковородке и пробить в блендере до среднего состояния помола.




Сахар высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на горячую плиту. Всё время помешивать , затем добавить сок половинки лимона , размешать . Добавить орехи и тоже размешать. Выложить смесь на кулинарную бумагу и разровнять мокрым ножом.
Дать подсохнуть и разрезать острым ножом на квадратики .


Ну , а затем с мороженым или с чем угодно ...



Чрезвычайно просто и вкусно .
С коньяком тоже хорошо !


Приятного аппетита !

  • 1
Я поклонник красоты процесса:) Уже даже еда так не впечатляет, как то, насколько классно показан ПРОЦЕСС!:)

Анечка Ильинична , спасибо большое ! Хочу ПРОЦЕССОМ приманить к изготовлению вкусной еды !

Я не приманюсь) Но любоваться приходить буду:)))

Анечка Ильинична , я вас всегда жду !

Ах, красота и вкуснота:)))
А я со своими девицами в Черногорию послезавтра собираюсь - на недельку поплескаться в тамошнем море:) Будем где-то в окрестностях Будвы.

Наташик , спасибо ! Хорошо вам съездить ! Там сейчас очень комфортно . Хорошего отдыха !

Спасибо, Ань:)))

КРАСаТА! а досочка так покрашена? или это тюль сверху?

Танюша , досточка покрашена через салфетку . И получилась такая картинка на ней .

я так и поняла) через тканевую?

Нет , такие пластиковые , многоразовые продаются .

обожаю козинаки до дрожи!!!!!! как-то пробовала по рецепту, но получилось не то, не как в магазине....Я твои попробую, но уже после отпуска...пока надо фигуру беречь)))

Ирочка , береги фигуру до отпуска , а потом попробуй !

хочу козинаков!!!

Так , возмите и приготовьте ! Это же пара пустяков !

  • 1