?

Log in

No account? Create an account
новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Куриные "ролы"
малина
uvarova
Ну , конечно - это никакие не ролы , но как-то по другому не придумалось назвать. Да , как ни назови , главное , чтобы вкусно было и несложно готовить . По сути - это куриные котлеты , но не скучные !





Да , мне уже давно не интересно готовить простые котлеты , поэтому я всё время выдумываю !

Итак , нам необходимо :
Куриный фарш - 800 гр ;
Упаковка бекона - 200 гр;
Шампиньоны - 300 гр;
Куриное яйцо - 1 шт;
Пучок любимой зелени ( я кинзу и укроп использовала) ;
Сухие белые грибы ( для того , что бы усилить грибной вкус) ;
Овсяные хлопья - горсть ;
Красный острый перчик ;
Кабачок - 1 шт ;
Сливки 33 % - 1 пакет.





Первое - замачиваем геркулес и грибы в горячей воде, режем всю зелень и перчик.
Одну треть шампиньонов режем мелко кубиками , остальное - красиво пластинкам .



Одну треть шампиньонов режем мелко кубиками , остальное - красивыми пластинкам .
Надо было бы лук добавить , но я что-то забыла ...



Куриный фарш , яйцо и зелень перемешиваем.
В блендере пробиваем замоченный геркулес и отжатые белые грибы, и тоже добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.
Затем , формируем из фарша котлетные шарики. Каждый аккуратно обвёртываем ленточкой бекона.
Еще , для эксперимента , я попробовала заменить бекон кабачком . Проделываем тоже самое.



Все наши "ролы" ставим в поддон.
Красивые грибы смешиваем с порезанным кабачком , солим и перчим . Откладываем в сторону.
Грибной жидкостью поливаем ролы.



Ставим в заранее разогретую духовку ( 200 градусов ).
Через полчаса вынимаем поддон и добавляем в него смесь из грибов и кабачков.
Заливаем сливками и помещаем обратно в духовку.



Еще примерно через полчаса достаём наше произведение . Выкладываем ролы и грибную смесь.
Кстати с кабачком тоже вкусно получилось . Это хороший вариант , для тех , кто не есть бекон.



Рекомендую полить соком , который остался в поддоне !
Мне нравятся такие блюда , когда готовится одновременно и горячее , и гарнир.
Приятного аппетита !


  • 1
Ань, красота! отличный способ из котлет сделать абсолютно новое блюдо.
очень нравится идея добавить грибы сушеные.. ароматно!

Да , котлеты точно надоели ... не наше это дело ! А сухие грибы придают такой аромат ...

Солнышко в фарш замешала!!!

Марина ! Это твоё воображение ! Вроде на улице солнечно ...

  • 1