новый

uvarova


Анна Уварова

вкусные истории в картинках


Previous Entry Share Next Entry
Рулет из индейки с курагой
малина
uvarova
Весна , конечно сопротивляется , но всё же уже подползает и к нам ! Вот какие птички прилетели . Правда модель я не знаю, но очень симпатичные ... Съели весь дикий виноград, испачкали машины и улетели .
А раз весеннее настроение уже практически у всех , поэтому и еда должна быть какой-то необыкновенной !





Идею этого рецепта мне подсказала моя подружка Карина . Но разница состоит только в том , что я добавила рис. Да, я его недолюбливаю , но я знаю , что рис существует !

Итак :
Грудка индейки - 1 шт. ;
Курага - 300 гр.;
Рис басмати ;
Сливки 33 % - 100 мл. ;
Соль, перец.


Грудку индейки порезала на три плоские пластины и отбила, затем посолила и поперчила и поставила на 2 часа в холодильник мариноваться.
Курагу заранее замочила. Рис сварила в подсоленной воде альденте.
Затем на пластину индейки выложила сначала курагу , затем рис и полила жирными сливками. Потом аккуратно свернула рулетик , сначала заколола шпажками , что бы держался , а затем связала кулинарной нитью.




Потом выложила на противень и добавила немного воды .
В заранее разогретую до 200 градусов духовку поставила свои рулетики .
Для того, что бы они выглядели наряднее , минут за 10 до окончания приготовления я полила соусом : мед + лимонный сок. Карина советовала вареньем абрикосовым обмазать, но к сожаление его в доме не оказалось !



Ну то , что сказать , что это вкусно - это ничего не сказать . Мне очень понравилось ! Я люблю сочетание вкуса мяса с чем-то сладким. Своего рода "мясо с повидлом"!
Не мои слова - Каринины !!
Блюдо вполне себе праздничным оказалось , но можно и на каждый день !
Как видите ничего сложного . Единственное тонкое место - это когда сворачиваете рулетики , просто не торопясь и поэтапно !




Успехов и приятного аппетита !
Но всё-же , что это за птички ? 


  • 1
у них просто очаровательные попки))))

Ага ... Потом машины долго отмывали . Это свиристели , мне подсказали !

Анечка Ильинична , еще и вкусно !

Аня, к тебе свиристели прилетали:))) Наверное, им тоже вкусненького захотелось:)

Наташа , точно ! Они такие красивые ! Они съели весь дикий виноград !

Какие аппетитные рулеты.А я в этом году свиристелей не видела,жаль,очень красивые птицы.

Может еще прилетят ? А рулеты , правда вкусные !

первое фото покорило)

Танюша !!! Свиристели прилетели , это я из окна снимала !

Какие классные рулетики вышли, прям очень понравились. С абрикосовым вареньем отличная идея.

Танюша, я думаю , что с вареньем они даже наряднее будут .

Как ты культурно про птичек то - испачкали машины!
Рулет должно быть, вкуснющий!

Да , мне ребята на мойке так и сказали ... А рулет - очень ! Это при том, что я очень не люблю рис .

Прекрасные рулетики!!!:)
Спасибо, рецепт очень понравился!

Птички чудесно с ним сочетаются:)!

Спасибо ! Тут сочетание очень простое было : готовлю рулетики , а тут свиристелки эти прилетели ... Вот поэтому и сочетаются !

Анют. Спасибо за новый рецепт, попробую приготовить к ужину. Все ингредиенты есть )..
Фотографии как всегда шикарны!

Молодец , Олеся ! Обязательно попробуй , у тебя все получится ! Спасибо !

Анна, не поверите, но не далее как позавчера, мы тоже делали на работе подобный рулет (с Вашим, пришлось столкнуться чуть позднее). Так сказать, проработка была... Только, вместо риса, были использовали овощи (морковь, перец сладкий, перья зеленого лука...) На разрезе - очень красиво! Жаль, поленился сфоткать...
Так что, как говаривал один мой школьный друг: "чуй" (вместо - "нюх") у нас с Вами, просто, невероятный! :-)

Да , здорово , точно "чуй". Тут идея была "мяса с повидлом" , поэтому и рис выступил, а с овощами правильнее ! Я в следующий раз сделаю . Спасибо за подсказку!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account